尤溪民间酿酒历史悠久。史料记载，唐代县内已有酿酒作坊，采用民间传统工艺酿酒。宋代以来，酿酒业逐步发展。民国时期，私营酿酒已有相当规模，城关有永堂、生利兴、刘新兴、詹家治、杏村处、瑞源、光兴、茂隆、文和等酒店。新桥（今新阳镇）有太兴、泉隆酒库，梅仙有肖祥志酒库，源湖（今属梅仙镇）有胡佐华酒库，雍口（今属西滨镇）有合盛茂酒库等。

一、蓬莱老酒

蓬莱老酒为传统名酒，也称坂面红酒。该酒以优质糯米为原料，采用红曲发酵，蓬莱山泉水酿制而成。因酒香浓郁，酒质醇正，酒色红褐，清亮透明，口感柔和，故而得名。蓬莱老酒还具有祛风镇痛，滋阴补阳等功效。

坂面蓬莱老酒现已加上精美包装，是馈赠亲朋好友的礼品。

二“满山红”牌黄酒

“满山红”牌黄酒是原国营尤溪县酒厂产品，该厂当年曾红极一时。该厂生产的“满山红”酒于1973～1985年被评为三明地区黄酒类第一名，1983年被评为福建省黄酒类第一名。尤溪县酒厂生产的“三花酒”、“文公酒”、“贵溪窖酒”等曾享有盛誉。

（资料参考：尤溪地方志办公室《尤溪名产志》）

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